Разноврсност процеса
Конкретно, процеси у индустрији хране и пића су веома разноврсни због самих производа, тако да такође имају посебне захтеве за заптивке и заптиваче који се користе – у погледу хемијских супстанци и различитих процесних медија, толеранције температуре, притиска и механичког оптерећења или посебне хигијенске захтеве.Овде је од посебног значаја ЦИП/СИП процес, који укључује чишћење и дезинфекцију дезинфекционих средстава, прегрејане паре и киселина.Чак и под озбиљним условима примене, мора се обезбедити поуздана функција и трајност печата.
Материјална разноликост
Овај широки спектар захтева може испунити само различити материјали и групе материјала у складу са траженом карактеристичном кривом и неопходном сертификацијом и квалификацијом одговарајућих материјала.
Систем заптивања је пројектован у складу са правилима хигијенског дизајна.Да би се постигао хигијенски дизајн, потребно је размотрити дизајн заптивки и уградног простора, као и битне критеријуме избора материјала.Део заптивке у контакту са производом мора бити погодан за ЦИП (локално чишћење) и СИП (локална дезинфекција).Остале карактеристике овог заптивача су минимални мртви угао, отворени зазор, опруга према производу и глатка, полирана површина.
Материјал заптивног система мора увек да испуњава важеће законске захтеве.Физичка нешкодљивост и хемијска и механичка отпорност овде играју централну улогу.Генерално, коришћени материјали не утичу на храну или фармацеутске производе у смислу мириса, боје или укуса.
Дефинишемо хигијенске категорије за механичке заптивке и системе снабдевања како бисмо произвођачима и крајњим корисницима поједноставили избор правих компоненти.Хигијенски захтеви на заптивкама се односе на карактеристике дизајна заптивки и система снабдевања.Што је виши степен, то су већи захтеви за материјале, квалитет површине и помоћне заптивке.
Време поста: 18.09.2021